Queso Artesano Canchaqueño
Libertad 501 | Los Tijerales del Arte Culinario, Piura

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Los Tijerales del Arte Culinario

Se enfoca en el rubro de la gastronomía, buscando integrar el arte culinario y segmentado en la venta de productos naturales, tales como los diferentes quesos artesanales, hechos en Canchaque, 100% de leche fresca y natural. Nos encontramos en la calle Libertad 501. (Referencia: Costado del SATP).



Quesos Artesanales




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Quesos Artesanos

La elaboración de quesos artesanales, implementada exclusivamente con un Sistema Agroalimentario, que se desarrolla en el distrito de Canchaque en los diferentes establecimientos ganaderos.

La propuesta de elaborar un producto alimenticio sin perder las características artesanales, que resulte seguro y pueda ser tipificado y comercializado, y que permita el desarrollo de este sistema agroalimentario localizado, incluyó abordar el tema desde aspectos tecnológicos y sociales diversos, planteando esta situación bajo la premisa de respetar las materias primas y procedimientos artesanales, la calidad organoléptica original, la seguridad higiénico-sanitaria y la obtención de características comerciales uniformes.